苦杏仁的简单食用方法有很多种，其中一种最简单的方法是直接食用。苦杏仁可以直接食用，也可以加入到各种菜肴中，如煎、炒、炖等。

首先，需要将苦杏仁浸泡在水中，浸泡时间不能少于一个小时，以去除苦味和毒素。浸泡后，可以将其作为食材加入到各种菜肴中，如杏仁酥肉、杏仁炖鸡等。

另外，苦杏仁也可以用来制作杏仁露。将浸泡好的苦杏仁放入豆浆机中，加入适量的水和冰糖，按下“开始”键即可等待杏仁露的制作完成。

需要注意的是，苦杏仁中含有一定的毒素，因此不能过量食用。一般来说，成人每天食用苦杏仁的量应该控制在10-20粒之间，以免对身体造成不良影响。同时，苦杏仁也不宜生食，应该先用水浸泡后再食用。

总之，苦杏仁的简单食用方法有很多种，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食用方式。但需要注意的是，苦杏仁中含有一定的毒素，应该适量食用，以免对身体造成不良影响。