小细茄子是一种常见的蔬菜，由于其独特的口感和营养价值，受到广泛欢迎。以下是家常做法：

首先，需要准备适量的细茄子、大蒜、葱、辣椒等食材。将细茄子洗净，去掉蒂，切成大小适中的段状。大蒜和葱切碎，辣椒切段备用。

接着，在热锅中倒入适量的食用油，待油温适中后，将切好的细茄子放入锅中，轻轻翻炒至变色。注意不要过度翻炒，以免细茄子过于软烂。

然后，加入切好的大蒜和辣椒，继续翻炒均匀。加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

为了让细茄子和调料更加融合，可以加入少量的水，盖上锅盖焖煮一段时间。待汤汁浓稠时，可以尝一下味道，如果需要可以适量加盐调味。

最后，收汁后即可将小细茄子装盘上桌享用。可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，增添一些绿色的元素，让整道菜看起来更加诱人。

需要注意的是，在烹饪过程中火候要适中，以免煮得太烂影响口感。同时，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者蒜头等调料，增加菜肴的风味。此外，细茄子也可以用来做其他菜肴，如炒茄丝、蒸茄泥等。不同的烹饪方式可以带来不同的口感和风味，可以根据个人喜好选择适合自己口味的做法。