猫眼螺煮的时间不能太短，大概12-15分钟。

煮的时间长可以，太短容易没熟透，吃了对身体不好。在煮开后加2-3滴食醋或香油，这样螺肉容易挑出。猫眼螺一般指猫眼蝾螺，蝾螺科下的大多数种类呈球形或者梨形。

　　知识扩展猫眼螺的养殖方法：

　　1. 食物：猫眼螺是杂食性动物，喜欢吃杂藻和有机碎屑，也会吃一些浮游生物。在养殖过程中，可以定期给它投喂蔬菜和水果，也可以在水中放入适量的鱼粮。

　　2. 水质：猫眼螺对水质比较敏感，需要定期检测水中氨氮、磷酸盐等含量，并保持水体清洁。

　　3. 水温：适宜猫眼螺生长的水温为25℃左右，最高不能超过32℃。

　　4. 光照：猫眼螺需要充足的光照来进行光合作用，所以需要定期检查鱼缸的照明设备是否正常。

　　5. 氧气：猫眼螺在水中需要充足的氧气来维持正常的生命活动，因此需要定期检测水中的溶氧量并及时更换新鲜的水。

　　6. 水位：水位高度不能太深，最好控制在20-40厘米之间。