川菜

蚂蚁上树是一道川菜，据传起源于四川成都市，是川菜中比较有名的一道菜肴。

蚂蚁上树的名称来源于这道菜看起来像是一团蚂蚁在一棵树上攀爬，呈现出一种非常独特的视觉效果。

蚂蚁上树是由粉丝和炒肉末组成的，将粉丝先下锅炒熟加佐料调味，炒到酥脆香脆之后加入炒好的肉末、口感极佳。