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鱼翅主要成分是胶原蛋白，它具有非常好的保湿和修复功效，能够有效改善皮肤干燥、毛糙等问题。另外，鱼翅还含有多种氨基酸，能够提高身体免疫力，预防疾病。

吃鱼翅可以滋补身体这个说法是正确的，但它也存在很多问题，需要关注食品安全、环保和资源保护等方面的问题，合理地食用和替代食品则是更好的选择。