1，首先，准备一个大的锅，并加入适量的水。将水烧开，加入少量食盐，既可以防止饺子粘连，又能增加饺子的口感。

2，煮饺子将饺子放入开水中，煮的时候不能搅动，否则饺子会碎。等水再次烧开后，加入一杯冷水，这样重复三次，让饺子充分煮熟。冰冻饺子煮的时间要比新鲜饺子多一些。

3，判断熟度饺子浮起来时，煮制时间还有2-3分钟就可以了。不过，具体的煮制时间跟饺子的大小和种类有关，一般来说，煮制10-12分钟就可以了。最好可以尝尝饺子皮是否煮熟。