营养的意思：机体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用；还有养分的意思例如水果富于营养。

营养是食物所含的养分，生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。