不能

5厘米小刀不可以携带高铁动车的，一切规格的水果刀都不能携带高铁动车，水果刀归属于神器，过安检时，假如被安全检查工作人员发觉，那麼是要被收走后才容许你上高铁动车。

依据《铁路安全管理条例》要求，很有可能严重危害游客生命安全的水果刀、餐叉、屠宰刀、斧头等神器是不可以携带高铁动车的。除管制器具之外，很有可能严重危害游客生命安全的水果刀、餐叉、西瓜刀、屠宰刀、斧头、木工凿、铁钎、警棍等神器、钝器，及其射钉枪、催人泪下枪、催泪器、防御器、电击器、弓、弩等别的器材都严禁带上进入地铁站进入车内。