潮州会馆泛指潮汕地区(潮州府)的潮汕人所建的会馆。清乾隆三年 后，各地潮商普遍以潮州八邑即:海阳、潮阳、揭阳、澄海、普宁、饶平、丰顺、惠来等八县联合开设潮州会馆，遂形成潮商文化之中著名的潮州八邑之说。

修建会馆的主要除北京的各省会馆具有特殊的政治功能外，其余会馆多具有浓厚的工商色彩，目的是照应，保护同乡，同行的利益，以避免受到外界势力的欺凌。