“瓦溜“的意思是旧时制砂糖用的一种陶器。

利用糖膏自身重力来分离糖蜜，取得砂糖。湖南方言，也叫做湖南话，不等于湘语。湘语只是本地的代表性方言，其次是西南官话、赣语、客家话，湘南土话，瓦乡话。老湘语以双峰话为代表，新湘语以长沙话为代表。湖南方言的分布跟湖南的地理情况密切相关。湖南省位于中国的中南部，省会在长沙市。因为在洞庭湖以南，所以叫做“湖南”。