可以。

大年初一吃饺子是北方的习俗，一般是在三十晚上包好，守夜零点敲钟时煮好了吃，余下的在初一早起来煮来吃。

但是现在已经没有这么严格的时间规定，初一一样可以包饺子，饺子的样式也不限于传统样式。

饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取”招财进宝“”之意。