皮皮炒饭创始人是陈晶晶。

皮皮炒饭品种繁多，以炒饭为主，辅以各式各样带有地方特别的炒饭品类，皮皮炒饭店荤素搭配，营养均衡，不用油炸，不用爆炒，安全健康有特色。

很多人都认为炒饭制作起来非常简单，变化也不多，其实皮皮炒饭与其他品牌不同，总部聘请七名大厨，进行了创新性的研发，通过中西合并的方式，将传统的中式炒饭和较为新颖的西式炒饭进行结合，推出了全新的产品系列。

注重用户体验，提升消费者的满意度，增加消费者到店铺当中消费的频率，是皮皮炒饭品牌总部一直在进行研究的；皮皮炒饭品牌非常注重消费者到店铺当中就餐的体验，经常会对交费者进行访谈和调查。当收集到了有用的意见之后，品牌总部会做出有针对性的改进，在这样的不断的改良之下，消费者在皮皮炒饭加盟店当中体验越来越好。