狐仙老爷身份是仙家，狐仙是保家仙。即狐仙(狐狸)、黄仙(黄鼠狼)、白仙(刺猬)、柳仙(蛇)、灰仙(老鼠)。民间普遍认为五大家是与人类长期伴生的，属于亦妖亦仙的灵异，如果侵犯了它们，使它们受到损害，它们就能以妖术对人类进行报复，使人类受到不同程度灾难的惩罚;倘若人们敬奉它们，则会得到福佑。在民间传说中，胡三太爷是清初的一位山东人士(在崂山修炼，他曾说过最著名的一句话“千难万难不离崂山”，后来多次得到验证)，传说名叫胡峄阳、也有的地方叫胡玉阳等，相传胡峄阳非常善于易数，而且心地善良，经常救助穷苦的人们，后来被世人尊称为仙人。相传妖狐的尾巴是储存灵气的地方，当妖狐吸收了足够的灵气，尾巴就会一分为二，到最终裂变成为九条尾巴。当妖狐拥有九条尾巴之后，就会有不死之身。