1、苏子叶可以炒菜吃，也可以做汤喝，它的味道酸辣鲜香，口感非常好，而且营养价值很高，是秋季比较受欢迎的一种绿色蔬菜。

2、苏子叶是可以生吃的，但是不建议食用，因为苏子叶里面含有多种营养成分，尤其是胡萝卜素，胡萝卜素属于微量元素，如果长期食用，会导致人体出现维生素缺乏，对身体造成损害。

3、另外，还要注意避免吃过多的油腻和刺激性食物，否则就会引起上火，严重的话还会引起腹泻。

4、苏子叶在生活中也是比较常见的，只不过它的保健作用比较少，并不适合大家食用。