1、2021年秋季开始正式进入秋季，天气转凉，大量的虾变成了死虾。

由于生长环境的原因，虾肉中的氨基酸和蛋白质等物质难以被充分利用，导致它们变得越来越差。另外，夏季高温潮湿，水质恶化，虾壳易出现破损、虫卵污染、腐烂等情况。为保证虾肉的新鲜度，建议您最好选择那些含有丰富优质蛋白质的虾。

2、从9月份开始，市民开始陆续上市冬季冷冻虾。据专家介绍，北方地区的虾类品种更多，例如深海鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼等，其中深海鱼尤为抢手。除此之外，南方地区也有明显的降温特点，即连山东省沿海地区也将迎来寒潮天气。

3、从9月份开始，广东就逐步放开了冰雪运输，加快了海鲜产品的供应，使得各种海鲜品种日益丰富，到10月底，广东已经全部实现零售终端销售。然而，随着时间的推移，近几年，广东许多海鲜品种已经受到了限制，消费者需要注意避免过早或过晚购买。

4、目前，国内市场上大多数热带海鲜品种均已经禁止销售，相关部门会根据疫情防控工作的需要及时采取措施。通常情况下，海鲜市场上的海鲜主要是活虾，包括龙虾、牡蛎、鲍鱼、河虾、鲈鱼、蛤蜊、青鱼、墨鱼等，属于野生动物，不具备捕捞资质。

5、从9月份开始，广东就逐步放开了冰雪运输，至10月底，海鲜市场将迎来寒潮天气。虽然海鲜品种丰富，但仍存在一些不足。