1、莲雾早上吃还是晚上吃好，在购买时，最好选择清晨空腹食用，因为莲雾可以增加肠胃蠕动，促进排便，从而减少毒素在体内积累，但如果在早上空腹食用，也会使人体吸收过多的盐分，并影响健康。

2、莲雾的营养价值很高，特别是蛋白质含量非常高，经常吃莲雾可以补充人体所需的营养，改善皮肤状况，预防贫血，保护心血管系统，润泽肌肤，提高免疫力，另外莲雾还有美容的作用，每天吃一个即可。

莲雾怎么挑选：

1、闻：新鲜的莲雾带有香味，没有任何腐败或异味。如果有腐烂或其他异味，则表明莲雾已经变质。

2、看：新鲜的莲雾呈金黄色，这意味着它已经完全成熟，而且甜度正常。

3、看：新鲜的莲雾颜色均匀，略带青色，这意味着它已经成熟。如果莲雾有黑点或发霉，则表明莲雾已经变质。

4、摸：新鲜的莲雾手感柔软，无弹性，甚至有些坚硬。如果触摸时感觉有点硬，则说明莲雾已经变质了。

5、闻：新鲜的莲雾气味浓郁，没有任何异味，而变质的莲雾则会有刺鼻的酸味或酒精味。