1.看颜色。新鲜的莲雾表面呈黄色，而且它的果肉非常细嫩。如果颜色发白，则说明莲雾已经变质，应该尽快食用。

2.闻气味。真正的莲雾是半透明的，带有淡淡的清香味道。如果您在购买时闻到类似其他成分的莲雾，则意味着莲雾存储时间过长，因此无论是否生产日期，只要未使用包装袋就不能食用。

3.品尝。莲雾的果肉富含淀粉、糖、蛋白质、维生素c、铁、磷、钙等矿物质。具有健脾胃、益气补血、清热解毒、养心安神的功效。

4.看外观。莲雾的果肉相对较薄，皮肤光滑，通常会有皱褶，而且上部凹陷处容易脱落。但是，如果莲雾的外观变得更加光滑，则表明莲雾尚未完全成熟。

5.看果肉。我们可以从莲雾的形状判断莲雾是否成熟。如果莲雾的形状与苹果相似，则表明莲雾已经成熟并且甜度高。

6.看颜色。莲雾的颜色越深，莲雾的颜色越深。

7.看外观。莲雾的颜色为青绿色，略带金黄色。如果莲雾的颜色是暗红色，则表示莲雾已经成熟并且可以食用。