一、桑葚有点红可以吃吗可以吃，但是如果没有发现变红，建议不要吃。桑葚是一种营养价值很高的水果，它含有丰富的维生素和糖分，适量食用对身体有好处，并且具有清热解毒的功效。由于桑葚含有大量的水分，因此在烹饪时需要先将其浸泡在水中，然后放入蒸笼中蒸熟。同时，桑葚中含有丰富的纤维素，所以被称为减肥果。桑葚味甘酸，性凉，有健胃消食、利尿消肿、美容护肤的作用。桑葚含有丰富的维生素c，每100克桑葚中含有维生素c达到940毫克，居水果之首。经常食用桑葚可以起到保护视力的作用，防止眼睛疲劳，增强肌肉力量，预防近视和老年痴呆症等疾病。桑葚中含有的花青素成分，具有抗氧化的作用，对于延缓衰老，预防癌症有着积极的作用。

二、桑葚怎么挑选

1.看颜色：优质桑葚应该呈黄色或橙黄色，表面光滑，无虫蛀、斑点和虫害，新鲜的桑葚皮嫩而光滑，手感细腻，果肉饱满坚硬。劣质桑葚通常带有许多黑斑，使用后会掉落。

2.闻气味：优质桑葚应该散发出淡淡的香味，没有异味或霉味。劣质桑葚的气味很重，闻起来很臭。

3.尝味道：优质桑葚应该尝起来甜而不涩，没有苦味或酸味。

4.看形状：优质桑葚应该长得很像树枝，整个形状规则，顶端尖端凹陷，底部粗壮，边缘紧密，底部圆润，果柄深棕色或暗棕色。